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A pocos minutos del mar, Finca Althaya se extiende sobre más de 200.000 m² de terreno ecológico y representa el corazón agrícola de la filosofía de ZEM. Un espacio donde naturaleza, gastronomía y bienestar se encuentran para dar forma a una experiencia basada en la conexión con el origen de los alimentos.
El concepto de KM0 cobra aquí un significado real y cotidiano. Más de 60 variedades de frutas, legumbres y verduras crecen siguiendo los ritmos de las estaciones y mediante prácticas regenerativas que respetan los ciclos naturales del Mediterráneo, el suelo y el equilibrio del ecosistema. El resultado son ingredientes frescos y trazables que llegan directamente a la mesa y forman parte de la propuesta gastronómica y nutricional de ZEM.
El propio nombre, Althaya, procede del griego y significa “yo curo”, una idea que resume la esencia de este lugar: entender la alimentación como parte del cuidado y la longevidad. Además de su función agrícola, la finca acoge talleres, prácticas al aire libre, encuentros y eventos privados cuidadosamente seleccionados.
Visitar Althaya es acercarse al origen de lo que consumimos y comprender que el bienestar también comienza en la tierra. Un entorno donde cultivo, nutrición y naturaleza se integran en un mismo ciclo, convirtiendo la conexión con el territorio en una parte esencial de la experiencia ZEM.
Finca Althaya: regenerative agriculture and wellbeing at ZEM
With over 200,000 m² of organic land and more than 60 varieties grown, Finca Althaya combines regenerative agriculture with gastronomy
Alhacena, the Reina Sofía Museum’s new reception area
The Reina Sofía Museum has added Alhacena, a new space designed by Jorge Penadés that invites visitors to pause, chat,
SIE (Spain Is Excellence) is taking part in the ‘Hotels 2026’ special feature in ROOM Diseño
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