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Madrid, 23 de mayo– La Cámara de Comercio España-Corea y Spain Is Excellence organizaron el foro titulado “El Oro Líquido de España: Explorando el Aceite de Oliva con Corea”. Este evento tuvo como objetivo profundizar en la comercialización del aceite de oliva español y su atractivo para el mercado coreano. El foro fue inaugurado por Jorge Salaverry, Secretario General de la Cámara de Comercio España-Corea, y moderado por Ana Alonso, CEO de SIE, Spain Is Excellence.
El foro contó con la presencia de destacados profesionales del sector, quienes compartieron su experiencia y conocimiento sobre la industria del aceite de oliva y las oportunidades que ofrece el mercado coreano.
Entre los ponentes se encontraron:
• Salomé Martinez Aparicio, Directora Adjunta de Industria Alimentaria de ICEX.
• Ana Fernandez Zamora, Directora de Empleo, Promoción y Turismo en la Diputación de Jaén.
• Rafael Pico, Director de ASOLIVA
• Juan Pablo Postigo, Miembro de la Junta de la Cámara de Comercio de España en Corea.
• Josep Palau, Director de Exportación de Aceites Conde de Benalúa.
El foro reveló que España es el país líder en comercialización, producción y territorio de aceite de oliva. Aun así, hay un margen de crecimiento frente a otras grasas. Conocimos además el proyecto de oleoturismo de Jaén y su importancia para el turismo y características del consumidor coreano que pone importancia a la salud y le interesan los productos novedosos.
Como resumen, se destacó la necesidad de unir a los agentes implicados en el mercado del aceite y mejorar la promoción con un mensaje homogéneo.
El evento concluyó con una degustación de los Aceites de Oliva Virgen Extra Jaén Selección 2024, ofreciendo a los asistentes la oportunidad de experimentar la calidad y diversidad de los aceites de oliva de esta región.
La Cámara de Comercio España-Corea y Spain Is Excellence agradecen a todos los participantes y asistentes por su apoyo y colaboración en este evento, que fortalece los lazos comerciales entre España y Corea, y promueve el aceite de oliva español en mercados internacionales.

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