Jamonesa: un juego de texturas y sabores que celebra el jamón ibérico y el tomate
La Jamonesa combina jamón ibérico y tomate en un ravioli que une sorbete, gelatina y texturas sorprendentes, ofreciendo una experiencia
Recientemente, tuvimos el privilegio de asistir a la presentación de Equipe Hotel París en Madrid, la feria B2B más importante para la industria hotelera y de la restauración. La feria, reconocida como un referente en el sector del hospitality, ofrece una visión completa sobre las tendencias y avances que están marcando el rumbo de la industria.
La presentación contó con la presencia destacada de Beatrice Gravier, directora de Equip Hotel, quien compartió valiosa información sobre el enfoque y los objetivos de la feria. Su intervención fue una oportunidad para comprender cómo Equipe Hotel combina de manera innovadora el diseño con el servicio en establecimientos hoteleros, creando experiencias únicas tanto para los operadores como para los huéspedes.
Jamonesa: un juego de texturas y sabores que celebra el jamón ibérico y el tomate
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