Jamonesa: un juego de texturas y sabores que celebra el jamón ibérico y el tomate
La Jamonesa combina jamón ibérico y tomate en un ravioli que une sorbete, gelatina y texturas sorprendentes, ofreciendo una experiencia
Hay experiencias que no se olvidan porque activan todos los sentidos. Esta Navidad, el Museo Nacional Thyssen-Bornemisza y Four Seasons Hotel Madrid presentan una propuesta que une dos lenguajes que siempre han dialogado entre sí: la pintura y la gastronomía. Un recorrido íntimo por el museo antes de su apertura al público y un almuerzo inspirado en los lienzos más sugerentes de la colección. Perfecto para regalar. Perfecto para regalarse.
La experiencia comienza cuando aún no ha entrado el primer visitante. A puerta cerrada, un guía experto conduce por el recorrido temático Gastronomía, donde las obras dialogan con aquello que nos reúne alrededor de una mesa: el color, la textura, el deseo.
Porque, como dice el proverbio, “comemos más por los ojos que por la boca”. Y aquí, antes de probar nada, uno descubre cómo pintores y chefs comparten una forma de contar el mundo: a través de la emoción.
Tras la visita, la experiencia se traslada a El Patio, el elegante restaurante de Four Seasons. Allí, un menú de cuatro platos convierte cada obra en un bocado, y cada historia en un sabor.
Un viaje gastronómico donde tradición, técnica y relato se funden con la misma naturalidad con la que un lienzo se convierte en obra de arte.
Pasión de ostras
Inspirada en Comiendo ostras (1665–1669), de Jacob Ochtervelt.
En la pintura, la ostra simboliza sensualidad y placer. Aquí llega acompañada de un Bellini, el emblemático cóctel veneciano creado por Giuseppe Cipriani e inspirado en la paleta de Giovanni Bellini. Arte y deseo, en un solo gesto.
El carpaccio de la condesa
Vittore Carpaccio, Joven caballero en un paisaje (1505).
El famoso carpaccio debe su origen a la condesa Amalia Nani Mocenigo, para quien se creó el plato. Sus tonos rojos recuerdan la vibrante paleta del pintor veneciano. Un homenaje culinario convertido en clásico.
El especial de Nedick´s
Richard Estes, Nedick’s (1970).
El hiperrealismo se cuela en el menú con una reinterpretación divertida del perrito caliente que hizo famosa a esta cadena neoyorquina. Un guiño pop, tan inesperado como memorable.
La tentación de la manzana
Jan Gossaert, Adán y Eva (1507–1508).
La fruta prohibida se convierte aquí en un postre celestial. Una manzana dorada que juega con la simbología de la tentación, la belleza y el placer… esta vez, sin culpa.
El plan perfecto para amantes del arte, de la gastronomía y de las experiencias que no se pueden replicar. Ideal para sorprender esta Navidad o como regalo que combina cultura, emoción y sofisticación.
Una colaboración única entre Museo Thyssen-Bornemisza y Four Seasons Hotel Madrid, donde cada plato nace de un lienzo… y cada obra despierta un sabor.
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Una visita privada antes de la apertura del museo y un menú inspirado en las obras maestras: así es la
